Kem bơ hạt chia dinh dưỡng
Nếu bạn muốn vị kem béo ngậy mà không quá ngọt thì kem bơ chính là lựa chọn số 1 luôn rồi nha!
Quả bơ chứa nhiều năng lượng và phù hợp với những người đang ăn kiêng hoặc giảm cân. Nào, cùng Goldsun bắt tay vào làm kem bơ hạt chia nhé!
Nguyên liệu:
- Quả bơ cắt lát nhỏ 200g
- 3 muỗng canh sữa đặc (tùy khẩu vị)
- 2 muỗng canh cốt dừa
- 100ml sữa tươi ko đường
- 100ml-150ml whipping cream hoặc thay thế bằng lòng trắng trứng, bơ, sữa tươi đánh bông.
- Hạt chia
Cách làm:
- Bước 1: Bỏ tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị gồm bơ, sữa đặc, cốt dừa, sữa tươi cho vào cối xay sinh tố. Xay nguyên liệu đến khi nhuyễn mịn.
- Bước 2: Whipping hoặc hỗn hợp lòng trắng, bơ, sữa dùng máy đánh trứng đánh bông có chóp là đạt. Bạn không nên đánh lâu quá bởi thành phẩm dễ bị tách nước..
- Bước 3: Đổ hỗn hợp bơ đã xay vào whipping đánh bông. Rắc hạt chia vào và trộn đều.
- Bước 4: Cho hỗn hợp cuối cùng vào khuôn kem hoặc hộp đựng thực phẩm tuỳ ý để ngăn đá tủ lạnh 8 tiếng.
- Thành phẩm thơm vị bơ, màu xanh nhạt đều, cốt dừa ngọt dịu sẽ là món tráng miệng hoàn hảo cho cả gia đình. Chúc bạn thành công!
Món kem chuối cacao ngọt thơm
Món kem chuối không còn quá xa lạ với nhiều người, chúng thường dễ bắt gặp trong các cửa hàng tạp hóa, siêu thị….Chuối có chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe giúp cải thiện tiêu hóa, cải thiện tim mạch, huyết áp….Vị ngọt của chuối rất dễ ăn mà không bị gây ngấy và mua rất dễ dàng. Nào cùng bắt tay làm ngay món kem chuối cacao thôi nào!
Nguyên liệu:
- Chuối tiêu chín: 2 quả
- Cacao: 2 muỗng cà phê
- Bơ đậu phộng: 2 muỗng canh
Cách làm:
- Bước 1: Bóc vỏ, cắt chuối thành từng lát mỏng cho vào tô hay hộp đựng thực phẩm và bỏ ngăn đá tủ lạnh trong 2 giờ.
- Bước 2: Mang chuối xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố. Đổ chuối vào cối xay sau đó chọn chế độ và xay nhuyễn.
- Bước 4: Tiếp tục cho bơ đậu phộng và trộn đều trong cối bằng máy xay. Thành phẩm sánh mịn, các thành phần hòa quyện vào nhau.
- Bước 5: Cho hỗn hợp vào hộp đựng và bỏ ngăn đá làm đông khoảng 6 tiếng. Thành phẩm kem tươi chuối cacao nếu ăn kèm cùng đậu phộng rang hay dừa tươi nạo mỏng sẽ càng thêm phần thơm ngon.
Kem dứa cốt dừa mát lạnh
Bên cạnh chuối và bơ, dứa cũng là loại quả chính vụ vào mùa hè. Dứa đặc biệt chứa nhiều vitamin C giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể. Nếu ăn dứa tươi quá nhiều bạn lo sợ bị rát lưỡi, thì hãy biến tấu với món kem dứa tươi mát với công thức siêu đơn giản dưới đây.
Nguyên liệu:
- Dứa chín: 1 quả
- Sữa đặc: 150ml
- Sữa chua: 1 hộp 100gram
- Cốt dừa: 160ml
Cách làm:
- Bước 1: Dứa chín gọt sạch, cắt miếng nhỏ và xay nhuyễn với máy xay sinh tố. Trường hợp dùng máy xay sinh tố mini, bạn có thể chia làm nhiều lần xay để dứa được nhuyễn mịn nhất.
- Bước 2: Dùng rây hoặc túi lọc để lọc bã dứa, giữ lại phần nước cốt.
- Bước 3: Đổ cốt dừa và sữa đặc khuấy đều cùng nước cốt dứa. Tiếp đến cho sữa chua và trộn đều. Lưu ý, nếu bạn dùng cốt dừa tự làm từ quả dừa tươi thì nên đun sôi cốt dừa trước khi cho vào hỗn hợp.
- Bước 4: Đổ hỗn hợp vào khuôn kem hay hộp đựng thực phẩm chuẩn bị sẵn. Bỏ ngăn đá tủ lạnh trong vòng 6 đến 8 tiếng. Một mẹo nhỏ là nếu muốn lấy kem dễ dàng, khi bỏ kem ra khỏi tủ bạn để 3-5 phút hoặc nhúng phần vỏ khuôn vào nước trước khi lấy kem ra khỏi khuôn. Ngoài ra, để món kem dứa thêm phần hấp dẫn, bạn có thể trình bày kem trong vỏ dứa, chắc chắn ai nấy cũng muốn thưởng thức món kem vừa ngon lại đẹp mắt như vậy.
